先日、家族のリクエストにお応えして太巻きを作りました。
巻き巻き♪
せっかくのリクエストだったので失敗は避けたいと
レシピを検索したところ、
「酢飯は230ｇ」と。
そうなんですか!!!
そんなもんなんですか!!!
巻き方のコツとか、
酢飯の酢と砂糖の配合とか、
かんぴょうの煮方とか、
そんなことを知りたいと思ったのだけど、
どうやら酢飯の量は大事らしい。
いや、もちろん味つけとか、巻き方は重要なんですが。
で、言いつけを守って230ｇ。
おおーーーーーーー！
私にしては素晴らしすぎる出来栄え！
写真を撮らなかったのが痛恨のミス。
たいていの料理は適当に作るから
適当な料理になるのだなぁ。
そもそも料理のセンスのない人は
先人の知恵を拝借させてもらうのがおいしい料理への近道だなぁ
と思い知らされるのだった。
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