ぬちぐすいのブログ

2019年3月30日

ファミリーマートで見つけたshine&shine というストレートジュース。

見た目が、なんとなくヘアケア商品ぽくて

そこはかとない違和感があったんですが、

モーレツに飲みたい欲望が勝り

違和感を振り切って購入してみました。

ストロベリーミックスというもの。

濃厚で美味しかったです～。

コンビニを侮っていた（？）ことを反省。

ところで、

濃縮還元ジュースとストレートジュースって、

対比されるものらしいんですけど、

私、よく知りませんでした。

ネットのサイトmacaroni さんによると違いは以下の通り。

なるほどねー、勉強になりました！

野菜や果物をすり潰して果汁の水分を飛ばし、5〜6倍まで濃縮させます。ペースト状になったものをその状態で冷凍保存。そして、商品としてボトルに詰めるときに濃縮したペーストに再び水分を加え、還元した製法で作られる飲み物が濃縮還元タイプです。

フレッシュな野菜や果物をギュッとしぼり、その果汁を低温で保存します。そしてそれを容器に詰めて出荷され、スーパーやコンビニの商品棚へ。熱を加えていないから、食べ物の消化や代謝に必要な酵素のパワーは健在です。加えて、素材そのものの味も香りも生きたままです。

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