ぬちぐすいのブログ

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豆腐模様

2018年7月5日

学生の修学旅行で嵐山に行ったとき、

湯豆腐の美味しさに驚き、

それ以来の豆腐好きです。

 

豆腐まわり?の湯葉や豆乳もいいです。

私の場合、

更年期障害のホットフラッシュの症状が豆乳ヨーグルトで激減。

す、すごい。

大豆のイソフラボンが、女性ホルモンのエストロゲンと似ているから効果的、という話ですね。

同じものばかりを食べ続けるってなんとなく抵抗があるんですが、

今のところ、止めると症状がでるのでもうしばらく続けてみようかと。

 

先日、母がテレビで仕入れた手作り「豆腐スィーツ」をいただきました。

豆腐にお砂糖をかけて冷蔵庫で30分置く、というものらしいのですが、

これが、

これが!

こ・れ・が!!

おいしかったです!!!

 

市販のプリンやムース、ゼリーには添加物が入っていてちょっと・・・

という方にはとってもよいのでは。

工夫次第でいろんなアレンジができそう。

子供の夏のおやつにもよさげです。




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